Южная Корея перерабатывает почти все пищевые отходы. Как там этого добились?

В Южной Корее удается переработать вместо отправки на свалку не менее 90% выброшенной еды. Это стало возможным благодаря развитой системе специальных мер, передают СМИ.

Вывоз мусора по графику

Как сообщает корейский портал для иностранцев ivisitkorea.com, в этой стране запрещено выкидывать мусор в обычных пластиковых пакетах. Вместо этого там нужно покупать специальные биоразлагаемые мешки для разных сортов мусора – вторсырья, пищевых отходов и др.

Мусор вывозится по графику, и выбрасывать его можно только в указанную дату и время. При этом в пищевые отходы следует помещать лишь то, что может быть съедено животными. Поэтому к пищевым отходам не относятся луковая шелуха, яичная скорлупа, чайные пакетики и т.п.

Сбор пищевых отходов

По сведениям snovavdelo.ru, захоронение пищевых отходов в стране запретили в 2005 г. В 2013 г. ввели их обязательный раздельный сбор. Южнокорейская инфраструктура для утилизации пищевых отходов – одна из самых сложных в мире, сообщает New York Times.

Так, заведения общепита и уличные торговцы платят за специальные наклейки для баков с пищевыми отходами. Такие баки вывозят сборщики отходов. В жилых домах и районах установлены высокотехнологичные контейнеры для приема пищевых отходов. Их могут использовать не все желающие, а только жильцы, у которых есть специальная карта-ключ. Отходы высыпают в контейнер, а мешок кладут в специальную урну.

Контейнеры оснащены датчиком веса, и оплата за утилизацию зависит от того, сколько органического мусора сдала семья. Поэтому корейцы заранее выжимают из такого мусора жидкость и сливают в канализацию. Это снижает затраты на транспортировку отходов, поясняет snovavdelo.ru.

Переработка и компостирование

На перерабатывающих предприятиях отходы очищают от непищевых материалов и делают из них корм для животных. Другой способ утилизации – разложение в анаэробных реакторах с выделением горючего газа, который применяется для отопления домов. Вещество, оставшееся в реакторе, используется как сельскохозяйственное удобрение. В качестве удобрений используют и компост, который также получают из пищевых отходов.

Система утилизации пищевых отходов в Южной Корее обходится примерно в 600 млн долл. ежегодно. Аналогичную инфраструктуру хотят создать в ближайшие годы в Нью-Йорке, сообщает издание.

В Китае ввести почти во всех городах обязательный раздельный сбор мусора планируется к 2025 г. В Пекине жители уже сейчас обязаны разделять свои отходы на четыре вида, один из которых – пищевые отходы.

А что у нас?

Российские эксперты уверены: прежде чем устанавливать отдельные контейнеры для пищевых отходов в стране, нужно «научиться работать в той инфраструктуре, которая уже существует» и следовать установленным правилам при сборе мусора.

Снизить количество пищевых отходов до минимума без существенных вливаний средств из государственного бюджета позволит масштабирование технологии фудшеринга.