Фудшеринг предложили внести в национальный проект «Экология»

О необходимости такого решения заявила главный редактор медиапроекта «Про фудшеринг», вице-президент банка еды «Русь» Анна Алиева-Хрусталёва в ходе национального форума «Экология». 5 июня там обсуждали вопросы переработки и захоронения отходов и предложения к национальному проекту «Экология 2025–2030».

Сейчас в нацпроекте отсутствует этап предотвращения образования пищевых отходов. Между тем их объем можно существенно сократить, если до истечения срока годности передавать невостребованные, но еще пригодные продукты для нуждающихся, напомнила эксперт.

Эффективность фудшеринга как инструмента предотвращения образования отходов, защиты природной среды и решения социальных проблем подтверждается ведущими российскими ритейлерами, которые уже сейчас жертвуют излишки качественных продуктов в благотворительные организации. Тем не менее нацпроект должен включать в себя более подробные исследования механизмов продовольственных потерь на всех этапах. Такие исследования могли бы стать частью Всероссийской сельскохозяйственной переписи, запланированной на 2027 г. Подробнее о потенциале фудшеринга в России можно узнать в нашем материале по ссылке.

Еще один важный аспект для сокращения объема отходов – экологическое просвещение россиян, которое также должно быть отражено в нацпроекте «Экология», отмечает Анна Алиева-Хрусталёва. По ее словам, сейчас для такой работы там нет утвержденных форматов и рекомендаций, не определены приоритетные направления, не закреплены ключевые показатели эффективности. Между тем важнейшая тема экологического просвещения должна быть представлена в национальном проекте отдельным целостным направлением, а не включениями в другие программы, настаивает эксперт.

Международный форум «Экология» проводится с 2009 г. Это одна из главных площадок для национального диалога по основным вопросам сбережения природы и среды обитания человека. При участии представителей власти, НКО, научного и предпринимательского сообщества там формируются ориентиры государственной политики в области экологии.