Сокращение скотоводства не поможет снизить вредные выбросы, рассказали в ФАО

Нет смысла сокращать поголовье скота ради снижения углеродных выбросов, рассказал «РГ» директор отделения для связи с Россией Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Олег Кобяков. По его словам, самый доступный для этого ресурс – сокращение пищевых отходов и продуктовых потерь.

«Если мы сейчас сократим потери и порчи продовольствия наполовину (а они в глобальных продовольственных цепях достигают 25–30%), то, во-первых, в разы сократим число голодающих, во-вторых, намного уменьшим выбросы в сельскохозяйственной отрасли», – заявил он «РГ».

Эксперт напомнил, что корова выделяет во много раз меньше парниковых газов, чем обычный легковой автомобиль. Сокращение поголовья скота снизит доступность молочных продуктов для небогатых людей во всем мире и обречет на нищету население ряда стран, живущих за счет скотоводства, подчеркнул он.

К тому же для последователей индуизма забой «лишних» коров недопустим, а между тем Индия занимает второе в мире место по объему производства молока, отметил представитель ФАО.

Ранее в Госдуме призвали подробно исследовать потери продуктов в процессе их производства в России, чтобы сократить количество образующихся при этом отходов. Подробности можно узнать в нашем материале по ссылке.