Мировые цены на продовольствие вновь растут

Об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). По его данным, в феврале 2025 г. индекс продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) поднялся до среднего значения 127,1 пункта. Это на 1,6% больше январского значения и на 8,2% больше, чем в феврале 2024 г.

«Индекс цен на мясо остался неизменным, однако индексы цен на другие виды продовольствия выросли; при этом самым значительным был прирост индексов цен на сахар, молочную продукцию и растительные масла», – заявили в международной организации.

ИПЦФ определяется ежемесячно на основе данных о ценах на пять основных групп товаров: мясо, сахар, растительные масла, молочные продукты и зерновые. Он отражает отношение средних цен к ценам на те же товары в 2014–2016 гг., принятым за 100. С 2017 по 2020 г. индекс был ниже 100, а в 2022 г. достигал максимального значения в 144,5.

Примерно одна треть всех продуктов питания в мире оказывается на свалках из-за того, что с ними обращаются нерационально. Этого количества еды хватило бы, чтобы накормить всех голодающих людей в мире. Изменить эту ситуацию могут помочь технологии фудшеринга – сбора и передачи нуждающимся продуктов, которые оказались лишними, но не просрочены и всё еще пригодны для употребления.

Чтобы способствовать распространению фудшеринга в России, можно поддержать работу банка еды «Русь» – крупнейшей благотворительной организации, которая принимает продукты в качестве пожертвований и обеспечивает ими два миллиона нуждающихся людей в год.