В Англии продают ананасы без верхушек, чтобы снизить объем отходов

По сведениям Retail Times, такое решение тестируют в ряде магазинов сети Aldi в Великобритании. «Хохолок» с листьями, который покупатели все равно потом выбросят, удаляют заранее, чтобы использовать для выращивания нового урожая или отправить на корм для животных.

Предполагается, что при распространении на все магазины сети это уменьшит количество отходов примерно на 1400 тонн в год. Кроме того, в коробку для перевозки будет вмещаться больше фруктов, что позволит сэкономить за год около 187 тонн картона.

Ранее сообщалось, что осенью 2023 г. ананасы без верхушек начала продавать крупная британская торговая сеть Sainsbury’s, надеясь таким образом уменьшить объем органических отходов на 700 тонн в год.

Ранее мы рассказывали об опыте сокращения объема отходов в российских торговых сетях. Среди ключевых технологий здесь – фудшеринг, то есть передача невостребованных продуктов до истечения срока годности в благотворительные организации для распределения среди нуждающихся.