Человечество выбрасывает больше миллиарда порций еды каждый день: шокирующие факты приведены в докладе ООН

В мире ежедневно выбрасывают больше миллиардов порций еды, в то время как 783 млн человек страдают от голода, а треть жителей Земли сталкиваются с нехваткой продовольствия. Такие выводы на основе данных за 2022 г. сделали в Программе ООН по окружающей среде (ЮНЕП) и привели в докладе, подготовленном совместно с международной организацией по борьбе с пищевыми потерями WRAP.

«В 2022 г. образовалось 1,05 млрд тонн пищевых отходов (включая несъедобные), что составляет 132 кг на душу населения и почти пятую часть всех продуктов питания, доступных потребителям. Из общего количества растраченных продуктов питания в 2022 г. 60% пришлось на уровень домохозяйств, при этом 28% приходится на предприятия общественного питания и 12% — на розничную торговлю», — заявили в ЮНЕП.

«Пищевые отходы — это глобальная трагедия. Миллионы людей сегодня останутся голодными, поскольку продовольствие по всему миру тратится впустую. Последствия такого ненужного расточительства наносят значительный ущерб климату и природе», — заявила Ингер Андерсен, исполнительный директор ЮНЕП. Она уверена, что если государства уделят проблеме достаточное внимание, то потери продовольствия, экономический ущерб и вредное влияние на климат могут быть значительно сокращены.

Несмотря на большое число голодающих и тех, кто испытывает нехватку еды, в мире напрасно пропадает около трети произведенного продовольствия. Доля продуктовых потерь в странах Африки даже выше среднего из-за отсутствия необходимых технологий для сохранения еды. При более бережном обращении и грамотном перераспределении излишков тех продуктов, что производятся сейчас, еды хватило бы, чтобы накормить всех голодных и нуждающихся. О том, как фудшеринг способствует решению глобальных продовольственных проблем, можно узнать в нашем материале по ссылке.