Фриганизм вдохновляет, фудшеринг реализует: роль движений в борьбе с пищевыми отходами

Фриганизм и фудшеринг – социальные движения, основанные на принципах осознанного потребления, противодействия расточительству и сокращения пищевых отходов. В мире, где тонны еды ежедневно отправляются на свалки, они решают одну проблему, но делают это по-разному. 

«Еду жалко!» – говорит Алексей Матвеенков, один из главных фриганов Москвы. Фриганы – в постоянном поиске пригодных продуктов, выброшенных на свалки. Они уверены: там можно добыть все необходимое для жизни. И дело не в отсутствии денег, а в философии и образе жизни. Так фриганы выражают свой протест против потребительской экономики с ее нерациональной растратой ресурсов. 

При обходе «мусорных точек» московские активисты сосредоточены в первую очередь на добыче еды. В статье расскажем главное о движении и подробности из жизни московских фриганов. А в заключение сопоставим фриганизм и фудшеринг как два пути к одной цели – миру без пищевых отходов.

По данным ООН на март 2024 года, пятая часть производимого в мире продовольствия отправляется на свалки. В России каждый год выбрасывают 17,9 млн тонн еды, или 88 кг продуктов в расчете на одного россиянина.

Фриганизм западный и российский

Понятие фриганизм произошло от английского free – «бесплатный» и vegan – «веган», но со временем движение перестало быть связанным с вегетарианством. Это образ жизни, основанный на отрицании принципов потребительства:  главное для фриганов – не покупать новую еду и вещи, если можно их получить бесплатно.

Фриганы находятся в постоянном поиске выброшенных на свалки пригодных продуктов и вещей. Найденное используют сами, обмениваются между собой или делятся с другими. Так они протестуют против экономической системы, нацеленной на прибыль и потому производящей больше, чем необходимо.

В России фриганизм не связан столь явно с политическим протестом, как на Западе: в нем больше прагматизма и взаимопомощи, чем радикального антипотребительства.

Отличия фриганизма от фудшеринга:

1) идеология и мотивация: фриганизм – антипотребительское движение. Фриганы не только спасают еду, но и минимизируют свое участие в капиталистической системе, а фудшеринг – более практичное и аполитичное движение, цель которого – сократить пищевые отходы, без отказа от денег или магазинов;

2) источники еды: фриганы берут еду из мусорных контейнеров и других бесплатных ресурсов (например, из заброшенных садов), а в фудшеринге люди отдают и забирают еду через специальные платформы, группы в социальных сетях, пункты раздачи банков еды;

3) организация: фриганизм – это неформальное, часто анонимное движение, где люди действуют самостоятельно или небольшими группами, а фудшеринг – структурированная система: есть мобильные приложения, волонтерские организации и соглашения с бизнесом.

Итого: фудшеринг спасает еду от выбрасывания на свалки, а фриганизм – спасает уже выброшенную на свалки еду, но оба движения стремятся сократить пищевые отходы и уменьшить их вред для окружающей среды.

Почему в России фриганизм встречается реже, чем в США и Европе:

— культурный барьер: многие считают это унизительным – экоактивизм в России не столь радикален;

— в регионах с суровыми зимами еда в контейнерах замерзает;

— движение фриганизма в России полуподпольное: из опасения предвзятого отношения фриганы общаются в закрытых чатах в социальных сетях, поэтому даже при желании на него не так легко выйти. 

Фриганизм по-московски

Житель московского района Капотня Алексей Матвеенков – организатор еженедельных встреч московских фриганов – так называемых фриганских пятниц, которые проходят с 2012 года в одном из центральных скверов Москвы недалеко от Бульварного кольца.

Портрет московского фригана
Алексею 46, холост и не имеет детей. Получил образование в Великобритании – диплом преподавателя английского. Вернувшись в Россию, устроился менеджером в иностранную компанию. За годы работы обзавелся квартирой, дачей и приличными накоплениями. Несколько лет назад открыл для себя фудшеринг, а потом перешел на новый уровень – стал фриганом: добывает с помоек не только продукты, но и другие полезные вещи, которые использует сам и делится с другими. Денег на еду не тратит совсем: питается исключительно фриганскими «находками» – собственными и полученными по обмену у других фриганов.

Алексей не только координирует «фриганские пятницы», но и является администратором фриганских чатов. Каждую пятницу на встречи в сквере у Бульварного кольца приходят порядка 50 фриганов. Возраст – от 20 до 60, примерно поровну мужчин и женщин.

Как готовят встречи

На неделе волонтеры-активисты из разных районов Москвы собирают по своим «точкам» пригодные к употреблению продукты и делятся информацией о найденном в общем чате. «Точки» – это главным образом мусорные контейнеры рядом с магазинами и сервисами доставки готовых блюд.

Что находят в помойках московские фриганы
— Булочные изделия, выпечку и очень много хлеба – его магазины в России выбрасывают чаще всего.
— Фрукты, овощи, зелень – подпорченные, но пригодные. 
— И еще много разного: молоко и кисломолочные продукты, разнообразную «заморозку», котлеты и другие мясные полуфабрикаты, фарш, шашлыки, селедку в соусе, кофе, чай и т.д.

Среди продуктов с длительным сроком хранения Алексею встречались такие, чей срок годности мог быть еще 2-3 недели: видимо, при наличии более свежей продукции их всё равно бессмысленно держать на полках магазинов. Находки в крупных партиях фриганы расфасовывают по более мелким порциям, чтобы было удобнее раздать на фримаркете.

Как проходят «фриганские пятницы»

Фриганы со всей Москвы встречаются в 17:00 всегда в одном и том же сквере. Устраивают фримаркет– бесплатную ярмарку обмена фриганскими «находками».

Все продукты и товары размещают на скамейках: главным образом это еда, но также можно приносить одежду, книги, технику – все, что может пригодиться другим, находит здесь нового хозяина. Главное правило: «Взял – принеси». Нельзя брать что-то, ничего не оставив взамен. «Фриганские пятницы» – это не благотворительные раздачи, а круг обмена, где каждый участник вносит свой вклад. Разве что хлеба всегда очень много, поэтому его активно раздают.

Что приносят?

— прежде всего пригодные продукты – даже если это немного «просрок»;

— хорошую одежду и обувь;

— рабочую и не только технику – есть умельцы, которые занимаются ремонтом;

— книги, косметику, предметы быта, посуду

— и даже лекарства.

Такой формат фриганских встреч не только сокращает отходы, но и создает сообщество единомышленников, где ценится осознанное потребление, общение по интересам и взаимная поддержка.

Критики говорят:

— «Это негигиенично и небезопасно для здоровья» – но фриганы тщательно оценивают пригодность продуктов, прежде чем употребить их в пищу: со всех сторон рассматривают, проверяют целостность упаковки, обнюхивают после вскрытия. Если возникают сомнения в пригодности – выбрасывают.

К тому же списанную в магазинах продукцию зачастую не бросают в бак вперемешку с другими отходами, а складывают в чистые пакеты и коробки – явно ожидая, что кто-то может ее забрать. Благодаря этому продукты остаются чистыми – именно такие и ищут фриганы.

— «Это воровство» – однако фриганы берут то, что уже выброшено.

— «Это для маргиналов» – но среди фриганов есть и вполне успешные люди, просто они выбирают осознанное потребление. В качестве примера приведем нашего же героя, 46-летнего представителя московского среднего класса Алексея.

Стоит ли попробовать

Мнение эксперта

Анна Алиева-Хрусталёва, исполнительный директор банка еды «Русь» и главный редактор медиапроекта «Про фудшеринг»:

«Фриганизм – это не просто способ сэкономить, а протестный шаг против выбрасывания пригодной еды и этически неприемлемой системы экономики. Возможно, это даже один из шагов к более разумному будущему, однако повторить такой образ жизни способны немногие. Чтобы внести свой весомый вклад, необязательно нырять в мусорные контейнеры, можно начать с простых, но значимых шагов в быту».

Среди таких шагов предлагаем:

— рационально планировать покупки и не выбрасывать еду;

— отдавать ненужные вещи другим – личным знакомым или в благотворительные организации и на своп-маркеты;

— поддерживать фудшеринг в локальных/домовых чатах и группах в социальных сетях.

Помните: и фриганизм, ифудшеринг – это не только про рациональность и экологию, но и про взаимопомощь и человечность.

Фудшеринг vs фриганизм: роль каждого направления в сохранении пригодной еды

Фриганизм и фудшеринг решают одну проблему, но делают это по-разному.

Фриганизм, с его радикальным отказом от потребительской системы и спасением еды из мусорных контейнеров, привлекает внимание, вызывает споры – делает проблему пищевых отходов яркой и заметной в инфополе. Фудшеринг же предлагает легальный, системный и социально приемлемый способ рационально использовать продукты питания – и, в отличие от фриганизма, у него есть реальный шанс стать массовым решением проблемы отходов.

Почему фудшеринг поддается масштабированию

1. Легальность и сотрудничество с бизнесом

Легальный фудшеринг работает в рамках закона: магазины, кафе и производители официально передают излишки еды через благотворительные организации и банки еды. Это не только безопаснее, но и масштабируемо: бизнес охотнее участвует в процессе, когда ему не нужно бояться испорченной репутации.

2. Социальная приемлемость

Даже если фриганизм этически оправдан, для многих людей поедание еды из мусорки психологически неприемлемо. Фудшеринг же предлагает гарантированно чистые, качественные продукты, которые просто не успевают продать. 

Этот формат не требует радикального изменения образа жизни, поэтому в него вовлекаются не только активисты, но и обычные люди, которые просто не хотят, чтобы еда пропадала зря.

3. Системный подход: отходы можно свести к нулю

Фриганизм борется с последствиями перепроизводства, а фудшеринг предотвращает сами отходы. Чем лучше работают системы перераспределения еды, тем меньше ее оказывается на свалке. 

Если развивать фудшеринг на уровне законодательства и бизнес-моделей, можно вообще избежать ситуации, когда пригодная еда попадает в мусор.

4. Вовлечение всех слоев общества

Фриганизм остается нишевым движением, а фудшеринг может объединить бизнес, государство и обычных людей:

— для бизнеса – это снижение затрат на утилизацию и улучшение ESG-рейтинга;

— для государства – сокращение отходов и помощь нуждающимся;

— для людей – доступ к бесплатной качественной еде.

Итак, оба движения вносят вклад в поддержание ценностей осознанного потребления и помогают сократить объемы пищевых отходов в обществе: фриганизм как философия неприятия перепотребления громко звучит, создает яркие инфоповоды и вдохновляет людей на переосмысление их отношения к ресурсам. Фудшеринг подхватывает тему и предлагает системное решение через интеграцию в существующие экономические модели.

Оба движения, дополняя друг друга, создают мощный импульс для изменений. К какому движению присоединиться? Пусть каждый выберет то, что ближе ему.